Formazione specifica Industria Alimentare – 12h (Sicurezza 81/08)
Presentazione
Standard: Accordo Stato-Regioni 17/04/2025
Destinatari: addetti alla lavorazione e trasformazione alimentare, macellazione, panificazione, lattiero-caseario, conserviero, bevande, confezionamento.
Nota: materiale di supporto didattico (la specifica rischio alto si eroga in aula/videoconferenza; le abilitazioni macchine richiedono addestramento in presenza).
Programma
Le prime lezioni del corso sono in anteprima libera: premi «Guarda».
Modulo 1 — Macchine alimentari e lavorazione6 lezioni
Modulo 2 — Freddo, chimico ed elettrico6 lezioni
- Lavoro al freddo e celle frigo
- Rischio chimico e sanificanti
- Ammoniaca e impianti frigoriferi
- Rischio elettrico e acqua
- Rumore e vibrazioni
- Movimentazione e posture
Modulo 3 — Biologico, ambiente e organizzazione6 lezioni
- Rischio biologico e igiene
- Scivolamenti e luoghi di lavoro
- Microclima: caldo e freddo
- Atmosfere e spazi confinati
- Lavoro ripetitivo sulle linee
- Stress, turni e ritmi
Modulo 4 — Prevenzione, emergenze e procedure6 lezioni
- I DPI nel settore alimentare
- Segnaletica e procedure
- Incendio ed emergenze
- Primo soccorso: tagli e freddo
- Le figure della sicurezza
- Near-miss, procedure e chiusura
Competenze europee (ESCO)
Professioni e competenze del corso secondo ESCO, la classificazione europea della Commissione europea usata anche dalle credenziali digitali Europass.
Competenze e conoscenze
- applicare gli standard di salute e sicurezza
- avere un elevato livello di consapevolezza della sicurezza
- usare i dispositivi di protezione individuale
- lavorare in modo ergonomico
Area di studio (ISCED-F 2013): 1022 · Salute e sicurezza sul lavoro
Le lezioni si seguono sulla piattaforma con le credenziali ricevute dall'ente di formazione: il tempo online e i quiz finiscono nei report del corso.
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